mitite köfte ne demek?

Mitite köfte, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir tür köfte çeşididir. Genellikle İstanbul, Bursa, İzmir ve Kocaeli gibi şehirlerde bulunur. Mitite köfte, kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatlarla hazırlanan bir köfte karışımıdır. Köfte karışımı, elde şekillendirilerek yağda kızartılır ya da ocakta pişirilir. Mitite köfte, çeşitli soslarla servis edilir ve genellikle ekmek arası veya yanında patates kızartması ile tüketilir.